Barbarasa Ambassador

Bartender vicini alla nostra filosofia e attitudine che diventano Ambasciatori del Barbarasa London Dry Gin

ALESSIA MARCHISIO

Nasco come perito agrario, ma come spesso capita il destino voleva altro da me.

Nel 2015 mi iscrivo a un corso a Milano della EBS School, dove un ambiente creativo e ottimi insegnanti mi hanno portato ad appassionarmi al mondo del bartendering.

Successivamente ho fatto altri corsi di “Craft Flair” e “Flair” per rendere più coinvolgente l’esperienza del cliente.

Anche alla Drink Factory di Bologna ho seguito diversi corsi mirati alle preparazioni homemade com e shrub, sciroppi, amari, velluti e altro ancora.
Questa è stata una fase molto importante nel mio percorso come bartender perché mi ha permesso di liberare la fantasia per cocktails creati ad hoc e mi ha fatto entrare nel mondo della mixology.

Quello che la formazione tramite i corsi non mi ha dato l’ho invece imparato nei vari locali dove ho lavorato grazie anche a bartender con grande esperienza.

Negli ultimi anni ho girato molto, Malta, Milano, Genova, Bologna dove ho lavorato. Dal 2020 ho deciso di iniziare a lavorare a U Cavetu per trovare, dopo anni di esperienze all’estero, un luogo dove il mio estro e preparazione trovano il luogo ideale.

Golden Lion
74° Festival Sanremo 2024

Passa a provarlo giovedì 8 Febbraio da SOUL a Sanremo.

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Salviami!
Challengin Winner Cocktail

Shake & Double Strain
50 ml di Barbarasa London Dry Gin
30 ml di succo limone fresco
25 ml di liquore Chartreuse verde
15 ml di sciroppo di zucchero
2 drop Angostura bitter
2 foglie di salvia

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I prossimi Signature Cocktails

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“Salviami”

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Barbarasa London Dry

Il nostro primo Gin.
43% Alc.VOL
In 3 formati da 20cl, 50cl e 70cl

La “Baby” da 20Cl

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Barbarasa London Dry Navy Strength

Il Gin con tenore alcolico maggiore.
57% Alc.VOL
Nel formato da 50cl

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Eccellente
In base a 10 recensioni
Lorenzo Sanvito
Lorenzo Sanvito
23 Febbraio 2023
Parlo da collezionista veterano di Gin. Questo è senza dubbio il miglior premium gin made in Italy. Complimenti!
Milenko Joldzic
Milenko Joldzic
22 Febbraio 2023
Ein toller Gin ! Wir hatten einen wunderschönen Abend in Italien und haben oft und reichlich testen können. Der Gin ist ein Genuss. Es war eine tolle italienische Erfahrung in einem London Dry Gin. Ich kann diese neue italienische Marke jedem Gin-Liebhaber weiter empfehlen und bestätige auch, dass ich am nächsten Tag keinerlei Kopfschmerzen hat. Ich komme gerne wieder und nehme ein paar Flaschen mit. :-)
Alex
Alex
21 Febbraio 2023
Très bon Gin, parfumé et léger. Parfait pour les cocktails mais également très agréable pur.
Francesca Scelsi
Francesca Scelsi
21 Febbraio 2023
È un Gin unico, profumato, leggero, raffinato. Perfetto da sorseggiare con le amiche sia per un aperitivo che per un dopo cena. Dovrebbe essere disponibile in molti più locali! 5 stelle le vale tutte. Per me dopo averlo provato, non ci sono più altri gin 🍸
Elisa Legari
Elisa Legari
21 Febbraio 2023
Il Gin migliore che io abbia mai bevuto!!! Assaggiato una volta per caso ora non vedo l’ora di ritrovarlo sempre di più nei locali di Milano. Nel frattempo ho la scorta a casa! I ragazzi che lo vendono sono fantastici! Unico gin che non da problemi di hangover.
Jihane El Fassi
Jihane El Fassi
21 Febbraio 2023
The best handcrafted gin. Super fresh, unique experience. I can only recommend it.
Matteo Biagiotti
Matteo Biagiotti
21 Febbraio 2023
Ottimo gin! Botaniche ricercate che fanno ricordare gli odori e i sapori della Liguria! Assolutamente consigliato!
simone maurelli
simone maurelli
21 Febbraio 2023
Il miglior gin in circolazione sul mercato, buono e equilibrato! Bravi!!!
Luca Loccardi
Luca Loccardi
21 Febbraio 2023
Veramente buono con un'ottima qualità prezzo. Vero sapori liguri